弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜はかぼちゃと肉野菜炒め

昨年までは、忘年会シーズン自分が幹事的な役割を果たすことが多かったが、今年は様相が一変。不思議に今日は、2件の案内を頂きOKの返事をした。1つは数年前まで在籍した元の職場の気の合う仲間、もう一つは60歳前後の30年以上つながりのある昔ながらの仲間の集まり。ありがたい限り!タダ、今年は毎年恒例となっていた同期の忘年会が新年会に変更になりそうだ。自分が幹事役を買って出なかったことが大きいが、まあ、現役社員が多くいるので、彼ら主導でやってほしいという気持ちがある。
今夜は、カボチャ煮、もやし・青梗菜、豚、シイタケの炒め物と朝の残りのフライ。

今夜もなべ

土日はどうしても鍋が多くなる。今日は久しぶりに早朝に家内の実家で犬の散歩。3か月ぶりだ。犬としては、私と散歩すると早く走れるのが楽しみで私の出番を待ってくれているのが分かって有がたい!今日は、来週末に東京にいる長男に会いに行く計画を立てた。家内は仕事で忙しいので1人で行くが、経費削減で高速バスで行く予約を取った。
今夜の材料は、鮭、鶏、シイタケ、エリンギ、春雨、油げ、人参、もやし、青梗菜、うどん。今日は、図書館に行って、塾に関する図書を数冊借りた。図書館本館にない本が、ある支所にあったので、そこに初めて借りに行ったが、今まで知っている支所と勉強室の雰囲気が全く違った。この支所は同じ市内でも、教育情熱度の違いを肌で感じた次第。

今夜はたこ焼き

今日は、久しぶりにたこ焼き。実は、半月後、会社の昔の仲間を呼ぶ約束になっていて、そのテストとして今日はたこ焼きにした。29日の水曜日、6人を招いてのたこ焼きパーティーを予定していて、その練習だ。家内も手伝ってくれたが、小麦粉と水の配分をしっかり確認しないとまだあぶない。今夜は60個焼いて3人で56個はけた。材料は、タコ、小麦粉、ネギ、ショーガ、チーズ。本番では、天かすや海苔なども用意したい。