弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜は肉じゃが

大部ひさしぶりの記述となる。最近、忙しさにかまけて、サボっていたので、スラスラかけないみたいだ。取りあえず、肉じゃがを作ったら完売した!


今夜はから揚げ

今日は、新しい塾の研修。結局、帰りにスーパーの総菜コーナーでから揚げを買って、それをメインにした。あとは、味噌汁とキューリとミョウガ和え。
その塾は、今年4月にオープンしたばかりであるが、まだ、客である生徒が十分集まっていないが、塾長が人物的に良いので助かっている。ここであれば、何とか1年位勤められそうだ。その内、ビラ配りもたのまれるかも!?


今夜は肉野菜炒めと赤飯風豆の炊き込み

昨日は昼間から飲んでしまって記載できなかったが、母の日という事で、家内の母をお迎えに上がり、昼ご飯を焼肉でお祝いした。いつも、一人でご飯を食べている義母にとっては有難い場面だったようで何よりだ。
今日は、昨日の肉の残りと残りの野菜などを使った炒め物と、義母からもらった紫色の皮をした豆の炊き込みご飯。炊く時は普通の緑だったが、炊き上がると皮の色に近くなって本当に驚きだ。昨日は、食べ過ぎたので、夕方、雨の中、自転車で市営プールに向かい1.5km近く泳いだが、さすがに今日は昼間疲れでだるさが残る中仕事に耐えた次第。