弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

2016年4月のブログ記事

  • 昨夜(4/27)もコストコプルコギ

    今日は、急な宴会でパス。一応、昨夜のメニューを 忘れないうちに。 既にマンネリ化しているが牛丼風プルコギ。 でも、足りないくらいにお代りしてくれたので 醤油味の牛肉が結構いいのだろう。 因みに今夜は職場というか、近くの職場も合わせた 宴会。人数合わせで今日の午後誘われた次第。 今夜のグループの一番... 続きをみる

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  • 今夜(4/26)はサンマの干物

    最近は干物が多いが、今日も手軽に干物。 サラダは、キャベツを軽く炒めた所に、キューリ と卵焼きを絡めたツナを混ぜて完成。 因みに、今夜は台所の換気扇の修理屋さんが来られて いたので、夕食の準備開始は午後8時から。 6年以上経過しているのに、無償でフィルター交換 始め、作業を行って頂いた。パナソニッ... 続きをみる

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  • 今夜(4/24)はフレンチでお祝い

    今夜は、家内の誕生日を家族で祝った。市内のフレンチ・ レストランで、コース料理を注文した。家内の好きな白 ワインで乾杯。今年で30年を迎える夫婦であるが、娘 2人と家族4人で祝えるというのは本当に有難いことだ。 上の娘が飲まないので、3人は有難く飲み干す事も出来た。 結局、明日食べることになったが... 続きをみる

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  • 今夜(4/23)はジャーマンポテトなど

    今夜はタケノコ中心の炊き込みご飯とジャーマンポテト風 コストコ豚肉炒め。肉じゃがばかりでも飽きられるので ジャーマンポテト風にアレンジ。 あとは、軽く炒めたナスにチーズを乗せてオーブンで焼いた一品。 今日は、町内会の年会費の徴収があった。今年はお隣さんが 班長さんで、来年は自分の番だ。普段、お隣さ... 続きをみる

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  • 今夜(4/21)はサプライズの回転ずし

    突然であったが、東京にいる息子が夕食を取るという。 家内の母親と約束しているという。結局、家内、下の 娘、長男、義母の5人で回転ずしへ。 出張で、近くに来たという長男。半年ぶりにあった息子 であったが、元気に頑張っているようだ。支払いも、半分 強を息子が出してくれた。週央に外食、しかも、離れて 住... 続きをみる

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  • 今日(4/19)もコストコプルコギ

    ちょっとさぼり気味で久しぶりの投稿となった。 今夜は、プルコギ、味噌汁、トマト・キューリ・ 新たまねぎ中心のサラダ。7時準備10分開始、8時 10分食事スタート。と言っても上の娘と2人で。 下の娘は慣れない会社勤めの疲れで今日も爆睡中。 家内は、今、こうして書いてる最中が食事タイム。 18日は里芋... 続きをみる

  • 今日(4/13)は焼きそば

    コストコ豚肉を使った焼きそばは何度も経験しているが 今日は、娘の食欲が目だった。昨夜、早く寝てしまった分を 取り返すように、2人前をほぼ平らげた。私は、偶然、帰宅 途中で、カレーパン&ビールを食したので助かった。 と言うのも、携帯屋に、料金交渉で出向いたのであるが、 残念ながら今日の所はアウト。お... 続きをみる

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  • 今夜(4/12)は牛丼風コストコ・プルコギ

    コストコ・プルコギと玉ねぎ、ネギ、しらたきを 牛丼風にアレンジ。上の娘は牛丼で、家内は牛皿で。 下の娘は、会社生活10日目で、疲れて、夕食を食べず に寝てしまった。親としては、会社生活というか、 お金を貰うことの困難さを少しでもわかってもらえれば ありがたいという思いで一杯だ。 今日嬉しかったエピ... 続きをみる

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  • 今日(4/11)は娘のお誕生日

    今日は長女の誕生日につき、チラシ寿司でお祝い。 「甘い味付けで!」という要望を受けて、酢に入れる 砂糖の量を増やした。そっれでも、次はもう少し甘くて もいいよ!と。桜でんぶというピンク色の寿司用ふりかけ も今日は買って来たので、娘からは一応合格点を得た。 反省点は、鮭の代わりに、ツナを使ったこと、... 続きをみる

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  • 今夜(4/10)はペペロンチーノ

    ふるさと納税でもらったアジの干物をバラし、ネギと さやエンドウを入れたパスタと実家でもらったサニーレタス とトマト&ツナのサラダ。 明日は長女の誕生日。何がいいか迷った挙句、キャッシュ でもいい!という言葉を思い出し、200円のチョコレートの 裏に封筒に入れたお札のプレゼント。まだ帰宅していないが... 続きをみる

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  • 昨夜(4/8)は前職場レディスと懇親会

    本当に珍しく、前職場女性陣2人から一席持ちましょうと! 3人で、焼き肉店へ。まあ、職場の不満を一杯聞かされた訳 であるが、特に、その内の1人はプロジェクトをペアでやって いたこともあり、ちょっと心配になった。頑張り屋であり、 まだ、昨年結婚したばかり。彼女たちから声が掛るという ことは、まだ、それ... 続きをみる

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  • 今夜(4/5)は二人の娘たちが、

    豚肉を使った炒め物料理と、シーフードサラダを 用意してくれた。私は、テレビで北島選手らの水泳を 見ながら、アボカドの切り方、とか質問に答えるだけで 準備の要らない夕食で有難い限り。でも、その見返り という訳ではないが、明朝は2人の娘に弁当を作らねば。 まあ、会社では名ばかり管理職であるが、個人生活... 続きをみる

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  • 今夜(4/4)はサバの味噌煮

    久しぶりの手料理となるが、今夜はサバ。 冷凍していたサバを解凍し、調味料として使う 味噌味の煮付け。娘二人は半分しか食べないので 美味しくないのかと思いきや、半分は明日の朝ごはん で食べると。サラダは、トマト・ブロッコニに アボカドを加えたがこれが意外に好評。追加で冷蔵庫 からアボカドを取り出して... 続きをみる

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  • 昨夜(3/31)も家内の手料理

    昨日は、久しぶりにコストコに行った家内がプルコギや アスパラを使った炒め物、スープ、野菜盛りだくさんサラダ などボリュームある夕食となった。 今日、花見の準備で休みを取ったので、昨日はやや遅くまで 仕事をしたが、9時に帰宅して正解だった。 一昨日は、同期会。今年初めてだったが沢山の参加者で盛り上が... 続きをみる

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