+今日は、会社からの帰路、スーパーで塩サバ
とエノキを購入。昨夜のテレビ番組で野菜から
鉄分接種メニューの紹介があり、エノキも購入。

①照り焼き風サバ煮。
片栗粉を付けたサバを酒・みりん・醤油汁に入れて
焼き上げたら完成。
②鉄分接種サラダ
切り干し大根、エノキ、キューリ、ワカメにドレッシング。

＊本当は油げもレシピにあったがすっかり忘れていた。
予想以上に娘たちの食が進んだ。後は、昨夜のカレーの残り。
それでも満腹にならない下の娘は、納豆たまご掛けご飯の
追加も。