弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜はちらし寿司

今日も仕事が終わると一目散に帰宅した。私が帰宅するまで家内の母に留守を頼んでいたからだ。私が着くや否や帰宅する準備を始めたので、本当に退屈だったのだろう。
娘は、2時ころご飯を食べていたらしく、夕食は取らずじまい。でも、冷めても食べれる料理ということで、今夜はちらし寿司に挑戦。キュウリ、卵、鮭、タラと紅ショウガのみだったが、一緒に食べた家内は珍しく褒めてくれた。下の写真は既に残りのご飯をタッパーに入れて写真を撮ることを思い出して撮ったもの。

今夜は魚の白身と好き焼き風炒め物

今夜は家内の母である義母と2人での夕飯となった。娘のことが心配で今日は昼間留守の我が家に来てくれた次第。娘は昨夜の残りであるかに雑炊を食べてお腹いっぱいとなり、夕飯は義母と2人となった次第。色々日々本当に大変と感じる毎日であるが、ちょっと落ち着いてきた感じだ。娘が元気になるには時間がカギだと思うので、とにかくしばらくは我慢の時だ。

今夜はカニ鍋

昼間のホットケーキだけでは足りないので、カニ鍋を準備した。カニはふるさと納税で先月入手した贈り物だ。メイン(餅、うどん、ご飯)の希望を娘に聞いたら、お餅とのことだったので、お餅としたが、結果として、明日の娘の昼間のご飯は「カニ雑炊」となる見込みだ。一応、小康状態となってはいるが、非常に不安定な状態だ。でも、明日は会社に出社予定。