弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜はサンマとサラダなど

今夜は日曜日に買ったサンマ。お店で頭とはらわたを取ってもらったので、調理が楽だった。大根おろしと結構あったので、娘も家内も大満足だった。茄子も、昨夜は娘が一切れも食べてくれなかったので、今夜はその茄子にごま油と鰹節を混ぜて炒めなおしたら、不思議と結構つまんでくれた。

今夜はニラレバ+鶏なんこつ

今日はニラレバだけにしようと最初は思ったが、これまで一度も使ったことのない食材で、娘が食べてくれるかどうかわからず、鶏なんこつ炒めも用意した。結果は予想した通りで、ニラレバには手を付けてくれなかったので、用意して正解だった。因みに、下記写真は娘の食べ残したものを家内用に皿に移したもので、ニラレバがメインになっています。モヤシを買ってこなかったのが大失敗!


今日は9月で定年を迎える同期が、8月半ばで出社をストップするので、皆で飲もう!と宴会案内を発信した。来春で自分も退社を予定しているが、最後にあがくというわけではないが、色々、つながりのある人たちと最後のひと時を過ごしたい衝動に駆られるのであろう。結局、7月31日に決まったが、今後の自分の退職の参考になる行動だった。

今夜は酢豚

今日は、あと何日会社に行くのか数えてみた。一応、3月末を再雇用中止という前提でカウントしたが出社日は140日もなかった。有休を全部取得した場合ではあるが。3月10日前後を最終出社にあとは3月末まで休めそうだ。そう思うと、本当に短く感じる。
来年は、1年間、農業関係の講習にハローワークの支援を受けて参加(入学)するつもりだ。先日、ハローワークに出向いて話を聞いて来たが、家内の実家に畑があるので、問題なく受け入れてくれそうだ。失業手当を研修手当として受け取るそうだが、時給換算で千円少々になるようで、ボーナスはないものの、今より数百円下がる程度なら、遥かに有難い環境だ。農業を教えてもらって、毎月12万円以上貰えるというのは嬉しい限りだ。今月中に来年度の勤務について申告する予定であるが、今月に入りほぼ気持ちは固まった。
今夜は、酢豚。パイナップルを家内の実家で貰ったので、メニューに決めた次第。茄子も大量に貰ったので煮びたしにした次第。