ムラゴン ホーム
今日は、急な宴会でパス。一応、昨夜のメニューを 忘れないうちに。 既にマンネリ化しているが牛丼風プルコギ。 でも、足りないくらいにお代りしてくれたので 醤油味の牛肉が結構いいのだろう。 因みに今夜は職場というか、近くの職場も合わせた 宴会。人数合わせで今日の午後誘われた次第。 今夜のグループの一番... 続きをみる
弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログの新着ブログ記事
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最近は干物が多いが、今日も手軽に干物。 サラダは、キャベツを軽く炒めた所に、キューリ と卵焼きを絡めたツナを混ぜて完成。 因みに、今夜は台所の換気扇の修理屋さんが来られて いたので、夕食の準備開始は午後8時から。 6年以上経過しているのに、無償でフィルター交換 始め、作業を行って頂いた。パナソニッ... 続きをみる
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今夜は、家内の誕生日を家族で祝った。市内のフレンチ・ レストランで、コース料理を注文した。家内の好きな白 ワインで乾杯。今年で３０年を迎える夫婦であるが、娘 ２人と家族４人で祝えるというのは本当に有難いことだ。 上の娘が飲まないので、３人は有難く飲み干す事も出来た。 結局、明日食べることになったが... 続きをみる
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今夜はタケノコ中心の炊き込みご飯とジャーマンポテト風 コストコ豚肉炒め。肉じゃがばかりでも飽きられるので ジャーマンポテト風にアレンジ。 あとは、軽く炒めたナスにチーズを乗せてオーブンで焼いた一品。 今日は、町内会の年会費の徴収があった。今年はお隣さんが 班長さんで、来年は自分の番だ。普段、お隣さ... 続きをみる
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突然であったが、東京にいる息子が夕食を取るという。 家内の母親と約束しているという。結局、家内、下の 娘、長男、義母の５人で回転ずしへ。 出張で、近くに来たという長男。半年ぶりにあった息子 であったが、元気に頑張っているようだ。支払いも、半分 強を息子が出してくれた。週央に外食、しかも、離れて 住... 続きをみる
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ちょっとさぼり気味で久しぶりの投稿となった。 今夜は、プルコギ、味噌汁、トマト・キューリ・ 新たまねぎ中心のサラダ。7時準備10分開始、8時 10分食事スタート。と言っても上の娘と2人で。 下の娘は慣れない会社勤めの疲れで今日も爆睡中。 家内は、今、こうして書いてる最中が食事タイム。 18日は里芋... 続きをみる
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コストコ豚肉を使った焼きそばは何度も経験しているが 今日は、娘の食欲が目だった。昨夜、早く寝てしまった分を 取り返すように、2人前をほぼ平らげた。私は、偶然、帰宅 途中で、カレーパン＆ビールを食したので助かった。 と言うのも、携帯屋に、料金交渉で出向いたのであるが、 残念ながら今日の所はアウト。お... 続きをみる
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コストコ・プルコギと玉ねぎ、ネギ、しらたきを 牛丼風にアレンジ。上の娘は牛丼で、家内は牛皿で。 下の娘は、会社生活10日目で、疲れて、夕食を食べず に寝てしまった。親としては、会社生活というか、 お金を貰うことの困難さを少しでもわかってもらえれば ありがたいという思いで一杯だ。 今日嬉しかったエピ... 続きをみる
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今日は長女の誕生日につき、チラシ寿司でお祝い。 「甘い味付けで！」という要望を受けて、酢に入れる 砂糖の量を増やした。そっれでも、次はもう少し甘くて もいいよ！と。桜でんぶというピンク色の寿司用ふりかけ も今日は買って来たので、娘からは一応合格点を得た。 反省点は、鮭の代わりに、ツナを使ったこと、... 続きをみる
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ふるさと納税でもらったアジの干物をバラし、ネギと さやエンドウを入れたパスタと実家でもらったサニーレタス とトマト＆ツナのサラダ。 明日は長女の誕生日。何がいいか迷った挙句、キャッシュ でもいい！という言葉を思い出し、200円のチョコレートの 裏に封筒に入れたお札のプレゼント。まだ帰宅していないが... 続きをみる
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本当に珍しく、前職場女性陣２人から一席持ちましょうと！ 3人で、焼き肉店へ。まあ、職場の不満を一杯聞かされた訳 であるが、特に、その内の1人はプロジェクトをペアでやって いたこともあり、ちょっと心配になった。頑張り屋であり、 まだ、昨年結婚したばかり。彼女たちから声が掛るという ことは、まだ、それ... 続きをみる
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豚肉を使った炒め物料理と、シーフードサラダを 用意してくれた。私は、テレビで北島選手らの水泳を 見ながら、アボカドの切り方、とか質問に答えるだけで 準備の要らない夕食で有難い限り。でも、その見返り という訳ではないが、明朝は2人の娘に弁当を作らねば。 まあ、会社では名ばかり管理職であるが、個人生活... 続きをみる
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久しぶりの手料理となるが、今夜はサバ。 冷凍していたサバを解凍し、調味料として使う 味噌味の煮付け。娘二人は半分しか食べないので 美味しくないのかと思いきや、半分は明日の朝ごはん で食べると。サラダは、トマト・ブロッコニに アボカドを加えたがこれが意外に好評。追加で冷蔵庫 からアボカドを取り出して... 続きをみる
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昨日は、久しぶりにコストコに行った家内がプルコギや アスパラを使った炒め物、スープ、野菜盛りだくさんサラダ などボリュームある夕食となった。 今日、花見の準備で休みを取ったので、昨日はやや遅くまで 仕事をしたが、9時に帰宅して正解だった。 一昨日は、同期会。今年初めてだったが沢山の参加者で盛り上が... 続きをみる
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今日は、年度末で送別会。と言っても、自分の部署では異動はなく、 隣の部署の宴会に人数合わせ？で呼ばれた次第。さすがに、自分の 部署でないと、ガツガツ食べれないし、ガンガン飲めないし、結局 家に帰って家内の手料理（と言っても、野菜メインのヘルシー料理） を堪能した。でも、今夜は若い人たちと色々話せた... 続きをみる
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本当に珍しく、今夜は夫婦合作コラボメニュー。 私は、肉じゃがを担当。人参が入ってない！と注意を 受けたが一応味は合格らしい。 家内は、キムチ・チャーハン。賞味期限切れのキムチが あり、買って来た責任を感じた家内が豚の小間切れと ともに用意。サラミ＆キューリのサラダも家内が準備。 今日は昼間も珍しく... 続きをみる
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夕食の準備をしてくれた。帰宅途中の電車の中で携帯を 見ると、娘からLINEが。サニーレタスを買って来て！、と。 途中で野菜をまあまあ売っているローソンに寄ったが、 普通のレタスしかなく、帰宅後、大手スーパーへ行き、 ポン酢やキューリも追加で買った。生春巻きが今夜のメニュー。 春巻きの皮で巻くか、サ... 続きをみる
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今日は中国に出向する友人の送迎会。どうしても、時期が 重なるので、週末ではなく、週央の本日開催。 50代半ばで出向のチャンスを得る友人に妬みがあるのは 事実。まあ、ここは、責任の重くない（一応部下もいるが） 業務で、日々、平和裏に過ごせることに感謝するしかない。 昨夜は、3連休に予定していた鍋をメ... 続きをみる
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やっと、一番下の子供が無事卒業。夜は、家内の母や外国人学生 も含め６人で回転ずしへ。まあ、それなりに卒業を祝う場となった。 昼間も、式典前後にも立ち会ったが、友人に囲まれ賑やかな場面を 見ることが出来て有難かった。 真ん中の娘は短大しかでていなくて、何となく悪いことをしたような 気がしないでもない... 続きをみる
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夕食にカップ麺を食べるのは久しぶりだが、家内と 二人で食べた。その後、9時過ぎに下の娘の友達が 泊まりに来た。今、こうして書いている隣のイス にその友達（ドイツ人男子大学生）が座って自分の タブレットを操作している。娘が海外に遊びに行った 時知り合ったようだが、ボーイフレンドではなさそうだ。 まあ... 続きをみる
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今夜は、昨夜準備したハンバーグと鶏のから揚げの レタス巻き。と言っても、レタスは並べただけなので 自分でちぎって巻いてもらう方式。 実は、朝ごはんでハンバーグを娘二人は食べたのだが 弾力があり過ぎ、全然ジューシーじゃなかった！と、 夕飯でのハンバーグを二人はパス。唯一、朝、試食しな かった家内だけ... 続きをみる
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さすがに連日ほうれん草を食べていると、そろそろ、という 気分になるが、やっと今日で在庫はなくなった。 今夜は、ほうれん草とソーセージ、チーズのグラタンと ほうれん草、ブロッコリ、人参、ソーセージのシチュー風 スープ。グラタンはほうれん草に味がない！でアウト。 スープは味がぼやけてる、でアウト。まあ... 続きをみる
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今夜も野菜。ほうれん草にツナ缶を混ぜて、フライパンに敷いた 卵にそれを載せて、出来上がり。でも、初めての料理故、私が 食べたオムレツは失敗。家内の分はちょっと失敗。娘二人のは、結構な 出来栄え。娘たちから好評だったが、下の娘のご飯用の茶碗を私のものと 間違えてよそってしまい、しかも、既に私は知らず... 続きをみる
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今夜は、昨夜家内が茹でた実家の野菜が主役。 思うに、家内の母が、旦那に全部任せてはせっかく 作った野菜を腐らせてしまう、せめて、茹でてあげなさい とでも言ったのではないか！？と思える位、一杯茹で上げて くれたお蔭で今日は楽チンだった。 ほうれん草とたまごのバター炒め、菜の花の胡麻・マヨネーズ和え。... 続きをみる
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今夜は娘二人が外食だったので、家内と二人。珍しく お茶漬け。貰い物などで、賞味期限切れのものもあり 在庫一掃の日となった。明日からの弁当用に作った キンピラとしじみの味噌汁と一緒に食した。 今日もスポーツデーとなった。午前中は名古屋ウィミンズ マラソン、午後1時間だけ体育館に行き、帰宅後、女子 ゴ... 続きをみる
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今夜はウナギのかば焼きとエビフライ。 と言っても、私は何も準備はいらなかった。すべて 家内が昨夜買ったもの。私は温めるだけ。 先ほど東京にいる息子と電話で話した。今日、確定申告を して来たようだ。会社勤めを入社1年で終えて、２年前から自営業。 IT企業を立ち上げたのだが、既に親をいろんな意味で上回... 続きをみる
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今夜は自分の息子よりも若い社員と同年配の仲間と 一席持った。やはり、若手との語らいは楽しい。 実年齢を忘れてエンジョイ出来た。 今朝は、娘が自分の弁当が必要ということで早起き して準備を始めてくれていて助かった。ブロッコリ の和え物を作ってくれた。結局、今朝は卵焼きと ウィンナーを炒めるだけで済ん... 続きをみる
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今日は、冷凍していた鮭をノンフライヤーでアルミホイール焼き。 味付けは、バターとだし醤油。シイタケ・玉ねぎ・キャベツが具。 ご飯は娘が準備してくれた栗ご飯。 明日の弁当を自分で準備し始めてくれ、親としては嬉しい限り。 今日は会社では人生の先輩として若手管理職を呼んで、会議を 開催し、２時間掛けて、... 続きをみる
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今夜は定番のカレーライス。 豚肉、ジャガイモ、玉ネギ、人参が材料。 いつもは、ハウスバーモントだが、今日はたまたま スーパーで目についたジャワカレー。上の娘から 若干、苦情が、、。中辛でも辛いという！。 今日は、昨日の疲れか、精彩がなかった1日。明日は ちょっと、リーダーシップを発揮して、若い連中... 続きをみる
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こういう日は家族で盛り上がる。ふるさと納税の残りの牛肉（500g） と、スーパーで足した豚肉、牡蠣、ネギ、山芋、大根、エリンギ、 シイタケ、豆腐、キャベツ、と、締めはうどん。 １か月以上前に届いた霜降り肉だったが、冷凍なので味にそん色なし。 特に下の娘は大喜びだった。 家内と私は、ドイツのワインで... 続きをみる
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今夜も1人。昨日の朝用意した炊き込みご飯をドリア風に リメイク。マヨネーズとチーズを足して完成。 昨夜も前々職場の仲間数名と一席持った。 1人は61歳で、一年前から給与が６割以上ダウンとなり、もう、 いつ辞めても良い気分のようだ。自分もあと1年半で、今の 会社に留まれば時給1100円の世界が待って... 続きをみる
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今夜は、買い物もあり7時半帰宅で8時半夕食開始。 メニューはちらし寿司。具は 卵焼き、シイタケ、人参、レンコン、油げ、大葉に 家内推薦の焼いて解したサーモン。 8時半、夕食を食べ始め、2.5合を家族四人でたいらげた。 あとは、大根・山芋・大豆主体の味噌汁。 誰からも褒められなかったが、1時間弱で準... 続きをみる
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これまでは、マルちゃん焼きそばなどを使っていたが、 今日は蒸し麺を使って味付けもおたふくソース。 味も手作りの方がしっかりして美味しかった。 面倒くささ、さえ厭わなければ、セルフクッキングは 本当に健康にもってこいだ。 あとは、人参、玉ねぎ、山芋を使ったコンソメスープ。
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今日は、朝炊いた炊き込みご飯と、鶏肉としめじ、ネギ の炒め物。後はレタス・大根・人参・大豆のサラダ。 鶏肉の炒め物は、家内がスーパーで買ったガリバタ鶏という 市販品のタレの消化のためトライしたもの。 今日は、4月からの人事異動の発表があった。降格・昇格人事 様々な発表があったが、いい意味でも悪い意... 続きをみる
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今夜は珍しく、赤魚の煮付。ワンパターンの料理に 少しアクセントを付けようと、昨日スーパーで買った 赤魚。 サラダは、レタス・大豆・チーチキンが材料。 大豆は、生の大豆を一晩水につけて茹でたもの。 初めての自家製大豆煮サラダだったが、下の娘には 想定外の大好評。 あとは、味噌汁。しいたけ、ネギ、ワカ... 続きをみる
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今日も豚しゃぶ。ちょっと最近多いメニューかも。 でも、料理人にとっては簡単メニューだ。 今日は、ひじきの煮つけなど、来週のお弁当のおかず もちょっと作り置きした。 先日の大阪での暴走車の運転手がラーメン愛好者だった という情報を耳にして、一層ラーメンには気を付ける必要 あり、と悟った次第。
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今日も、1か月前に行った飲み・食べ放題の居酒屋。 不思議と今夜も隣が若い女子会グループ。自分の 娘よりも若い7人のグループが隣に陣取り、前回 同様に、こっちで注文した品物を結構回してあげた。 我々おじさん4人グループは1人3000円コースだったが、 彼女たちは単品注文みたいで、1人2000円以下を... 続きをみる
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今日は久しぶりの親子丼。あとは、カボチャの煮物としょう油の味噌汁。 親子丼はふるさと納税の残りのむね肉。 ただ、晩酌のアルコールが無いことに気づいて、弱火にしてスーパーに 買い物に行った間に、鶏肉が焦げてしまい、不満の声もあった。 明日は、宴会で夕食はお休み。最近は仕事のストレスが若干貯まって い... 続きをみる
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今日は、「どて」を作ろうと思ったが、冷蔵庫に赤みそが なく、思いついたのがもつ鍋（モツ味噌汁）。 昨夜の餃子の残り、もつ鍋、きしめんに山芋と大根おろし のミックス。 思った以上に家族の支持があり、作った甲斐があった。 唯一、もつ鍋にコンニャクがなく、白滝を代用したが、つい、 適度の長さに切ることを... 続きをみる
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初の自作餃子であったが、娘からも「市販品より美味しい」 という言葉をもらって作った甲斐があった！ 市販品より中身が詰まっているせいか、５ケ食べたら、 もうお腹いっぱいと言える状態だ。 レタスのサラダ、味噌汁を用意して今夜はのメニューは完了。 日曜日に久しぶりにゴボウ茶を作ったが、昨日から毎日持参。... 続きをみる
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今日は珍しく焼き魚。1匹100円のさんま。 頭とはらわた・背骨を取って、オリーブ油をフライパンに 敷いて焼き上げた。しょう油を使わなかったが、案外好評 だった。 今夜は、早く食べ終えたので、明日の準備に取り掛かった。 手作り餃子だ。餃子の皮は買って来たが、初めての自作餃子。 スーパーで売っている餃... 続きをみる
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今夜は、ふるさと納税による2回目の鶏のから揚げ。 お昼は、ジャガイモのノンフライヤ揚げと、牛乳と コンソメで味付けしたカルボナーラ。 今日は、1日中寒かったこともあり、半日は食事のことを 考えて過ごした1日。来週の弁当のおかずも7割程完了。 キンピラは、先週作ったものが半分残ったので、炒め直し し... 続きをみる
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今日は5時半前には電車に乗り、5時45分には自宅到着。家内を 宴会場まで送ったあと、帰宅後、娘の夕食に向け準備開始。 メニューは、サーモンの刺身とサーモン・サラダと味噌汁。 サーモンサラダに入れた玉ねぎを水に浸ける時間が少なく 辛すぎ！、とサーモン大好きの娘もギブアップ。 後で家内に聞いたら、水に... 続きをみる
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今日は、ちょっと手抜き。 ごく少量の豚肉、2切れのウィンナー、 キャベツ、白菜、ネギ、玉ねぎ、人参を 材料に、３食入り市販品焼きそば。 あとは、土産でもらったホワイトアスパラ、 冷凍していたほうれん草のお浸し。 先ほど、アマゾンにサーモスの水筒を注文した。 これまで、お茶だけ持参して、自販機でコー... 続きをみる
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今日も、ふるさと納税の一品。佐賀牛のしゃぶしゃぶ。 ほかに、ネギ、エリンギ、山芋、人参、大根、白菜、 高野豆腐、きしめんを食材に。 家族から、こんな美味しい牛肉、我が家ではあり得ない！、と絶賛。 頑張る父親としては、家族から喜んでもらえるのが何より。 今日の会社の出来事：昨日ちょっと仕事の不安に触... 続きをみる
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今朝は、朝ごはんの準備と弁当、そして夕ご飯の準備で 大忙しだった。今夜は、通夜の予定があり、早朝、大根を 茹でて、大根煮の準備をした。大根、油げ、コストコ・豚。 夜８時にはちょうど味が染みて美味しくなっていた。 家内からも、「大根は冷める時に味が染みて美味しくなる！」 と満足そうだった。昨夜の残り... 続きをみる
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今夜は、家内の実家で取れたチンゲン菜と鶏ささみがメイン。 ささみは、茹でて、油無し。ネギも1本追加して野菜たっぷり の一品。家内も野菜の量の多さに大喜び。 あとは味噌汁。油げ、山芋、しめじ、ネギが具。 因みに今朝は、ご飯を炊かずに、チンゲン菜と白滝、山芋炒め をご飯代わりに。お弁当もそれを持参した... 続きをみる
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今日は久しぶりにアクティブな１日。早朝、某健康ランド に行って、身を清め（？）、全国の有名ラーメン店が集う ラーメンイベントで食し、会社でちょっと仕事。昨年秋から 新職場に異動したが、まだまだ慣れないこともあり、少し、 内職。流石に50代後半で、一応職制として若手をリードする のは、ラクではない。... 続きをみる
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昨日のかれーがたっぷりあり、半分はカレーで良いが、 家族はそれだけでは満足しないので、追加で、コストコ・ 豚肉をすき焼きのタレで焼いて、サラダレタスで巻いて 食べてもらった。 今夜のデザートはバレンタイン手作りチョコ。上の娘が 昨日彼氏に作った残りを頂戴した。細かくはわからないが、 チョコレート色... 続きをみる
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今夜はSB食品のとろけるカレー中辛。 上の娘は甘口希望のため、リンゴを摩り下ろし、 少しでも甘口に近づけたつもり。少しでも栄養を、 と考えて、おからパウダーも振り掛けた。 残念ながら、娘は外食とのことで、結局、家内と二人 だけでの夕食。まだ、大量に残っているので。明日の夜も 今夜のカレーに（勝手に... 続きをみる
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今日は20数年前にわが社を辞めた旧友と二人で宴会。一応、自分の方が大きい会社だが、彼の方が、役職は上だ。でも、同期というのはありがたい。タイムスリップして会話を楽しめた！ ちなみに、我が家は、私が朝作ったいなり寿司を食べているようです。
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今日はフライパンで、鮭・玉ねぎ、しめじ・エノキ をレモンとしょう油出汁で焼き上げた。 後は、豚肉・油げ・しめじ・玉ねぎ・ブロッコリの茎 のしょう油出汁の味噌汁。 ご飯は朝炊いたものだったが、備長炭を入れていたお陰か あまり硬くなっていなかった。家族も、私の苦労を少しは 認めてくれて今日は作った甲斐... 続きをみる
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７時過ぎに帰宅すると、家内もほぼ同時に帰宅。 娘も夕食がいらないとラインで連絡があり、家内 は、「外に食べに行こう」、と。 無計画に外食するのは、あまり好まないが、まあ、 いいか。行ったことのある中華は、月曜休み。 初めての中華屋さんで、台湾ラーメン・餃子・から揚げ を注文。今日の収穫は、自分で餃... 続きをみる
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今日は、日曜日で昼間から買い出しに行ったまでは 良かったが、買い物を終えて車に乗ろうとしたら 財布（ポーチ）がない！１分ほど前まであったのに！ 買い物袋の上にポーチを乗せた状態で駐車場内をカート を押しながら駐車位置まで移動していた瞬間落とした らしい。歩いた経路や、自分の車近くの車のタイヤ辺りを... 続きをみる
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今日も材料はふるさと納税品のささみ肉。 玉ねぎと人参をミキサーでつぶして、片栗粉と パン粉を加えて団子状に固めて油で揚げた。 あとは、卵と豆腐・玉ねぎスープ。 初めてのトライであったが、から揚げと違ってソフト な味で結構いけた。 因みに昨夜は友人４人での宴会。白木屋というチェーン店だった が、店員... 続きをみる
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今夜の食材は家内が持参。職場の同僚が仕入れたという 新鮮な牡蠣５０ケ。私は、ホットプレートを用意して 焼くだけ。コケ落としなど、水洗いは全部家内が帰宅後 やってくれたので、焼くまでの間、手酌で一杯やれた。 しかも、惣菜品も３品買ってきてくれたので、今夜は 何も手料理は無し。 私は基本的に牡蠣は得意... 続きをみる
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５～６年前から、我が家でも節分に恵方巻を買って 食べている。今日は、イトーヨーカ堂で買ったものを 食べた。 副食は、エビチリとたまごスープ。 しかし、エビの背わた取りや、お酒に漬ける時間も 掛かり、結果、夕食の開始が８時半を回った。 去年は、夕方ヨーカ堂に行った所、ほとんど売れ切れ だったが、今日... 続きをみる
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最近、魚が不足しているので今夜はサンマ。 と言っても缶詰で代用。クックパッドから応用。 ①さんま缶でさんま丼 さんま缶をオーブンで温め、炊けたご飯に、さんま缶 の出汁とたまご、しょう油を入れてまぜたご飯にさんま とネギを乗せただけ。 ②コストコ豚、ゴボウ、油げ、白菜、ネギ、にしょう油 と味付け味噌... 続きをみる
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今夜は、冷凍中のプルコギを使った丼。 材料は、プルコギ、キャベツ・玉ねぎ、白菜に出汁（酒・みりん・砂糖・醤油） 暖かいご飯にキャベツを載せ、炒めた残りの食材を掛けて完成。 後はプルコギ入りトン汁。 ゴボウ、白菜、油げに２種類の味噌で出汁を取った。 家内も娘も美味しいとも美味しくないとも言ってくれな... 続きをみる
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今日は家内とイオンモールに出掛けたので、そのフード コートでフワフワオムライスを食べた。 時間もあったので、久しぶりに家内と一緒に映画も見た。 今月は珍しく3本も見たことになる。 ブリッジオブスパイ、白鯨、スターウォーズ. 尚、昼間、飲み物の研究をした。アルコールを減らす事が 目的だったが、備長炭... 続きをみる
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先日送られて来た鶏もも肉を 使っての親子丼。 玉ねぎ、卵に加えて、白菜も入れた。 今夜はシンプルにこれだけ。実は 家内の母親の退院もあり、家内が 食べないことになったことも手抜き したい気分になってしまった。 昨夜が、飲み食べ放題だったことも あり、昼間、市のトレーニングジムに 行ったが、予想通り... 続きをみる
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今日は、４人で居酒屋に直行。たまたま、隣が若い女性 ３人のグループで、不思議なくらい会話が楽しめた。 食べ放題、飲み放題で3,240円という破格のお店。 ついつい頼み過ぎでしまうが、たまたま、目が合った 女性に「これ、皆さんでどうです！」と言ったら、 「ありがとうございます！」、と。 炊き込みご飯... 続きをみる
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今日は、金曜日に予定していた焼きそばを前倒しで。 明日、仲間内での飲み会が入ったため。メニューは以下。 ①ソース焼きそば マルちゃんそば、コストコ豚肉、もやし、キャベツ、ピーマン とお多福ソース。最後に、別途焼いた卵を乗せて完成。 あと、私だけ、生姜５切れカットして口直しに食べた。 ②サラダ れた... 続きをみる
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今日は、肉じゃがを予定していたが、帰宅と同時に宅配便が 届き、冷凍鶏肉だった。高知県のとある町からのプレゼント だった。娘たちが、「じゃあ、から揚げを！」と言うので、 慣れないメニューだったが、昨夜のテレビ番組のレシピを 思い出してトライ。今夜のメニューは以下。 ①もも肉のから揚げ 鶏、酒、しょう... 続きをみる
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日曜日に買い物に行った時は、鶏肉を買って 親子丼を想定していたが、安い鶏肉が見当たらず ４割引きのひき肉を買ったことでのメニュー。 ①煮込みハンバーグ ひき肉250ｇ、玉ねぎ、片栗粉、パン粉、卵 しょう油・ケチャップ・お好みソースと水でタレ ②ミカン・レタス・トマト・ハムのサラダ ③インスタントの... 続きをみる
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今夜は一昨日届いたふるさと納税の恩恵である 佐賀牛すき焼き。 佐賀牛500ｇ、豆腐、ネギ、エリンギ、エノキ、しめじ、 白菜、春雨、しらたき、が具材。 タレは、しょう油とみりん、砂糖、出汁（昆布がなく かつおだし） 締めは讃岐うどん。今日も、家族がハッピーな夕食と なったようで、作り甲斐があり、あり... 続きをみる
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今日は、早朝から、家内と娘たちが遠出した為 ひとりご飯。 ①昨夜のキムチ鍋の残り ②玉ねぎのコンソメスープ ③ジャガイモのノンフライヤ揚げ 尚、お昼はカップ麺。寒い中、病院に 顔を出せたし、家内から頼まれた仕事も 何とか仕上げたことだし、まずまず満足 の一日だ。本音で言えば、仕事を頼むなら 少し、... 続きをみる
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急激に寒さの増した一日。家族からも 「鍋で正解」と感謝の言葉も！ 材料は、コストコ・豚肉、豆腐、人参、カリフラワー 白菜、ちくわ、ネギ、チーズ、と餃子。 最後は、さぬきうどんで締め。 出汁は、市販のキムチ鍋の元。 昼間は、今週初めから入院している家内の母親の お見舞いに行った。明日もお見舞いに伺う... 続きをみる
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今夜は、朝の炊き込みご飯とそば ①ひじきの佃煮メインの炊き込み（朝の残り） ②暖かそば コストコ・豚肉、白菜、たれ、酒、ごま油 家族からは、メインばっかり！、と。 しかし、サラリーマンの私からすれば、1週間の疲れのある中、 8時には食べれるように準備を終えたことに目を向けてほしい 所ではあるが、、... 続きをみる
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一度コストコに行くと、多めに買って食材を小分けにして 冷凍しておくが、今夜はその一つ。メニューは以下。 ①コストコプルコギ プルコギ、玉ねぎ、ネギ、砂糖、酒少々、しょう油 ②味噌汁 具は、ネギ、油げ、コンニャク、切り干し大根、キャベツ ③炊き込み・タコ飯 市販のタコ飯の元 今まだ、午後9時過ぎであ... 続きをみる
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昨夜、娘から「うどんが食べたい！」というリクエストがあり 今夜はうどんにした。しかし、最近、しょう油味系は、結構 重なっていたので、カレーうどんに挑戦。今夜のメニューは以下。 ①カレーうどん 手延べうどんの上に、だし汁・すり下ろしたリンゴと玉ねぎを 入れたカレールーを掛けて完成。 ②サバの照り焼き... 続きをみる
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昨夜の鍋に使った鶏と白菜を残していたこともあり 今夜は、 ①鶏肉・白菜の中華風煮付け 鶏むね肉、白菜、人参、油げ、を 中華味のだし、ニンニク、だし醤油、お酒 で煮込んだ。 ②豚の角煮のレトルト食品を温め刻んだ キャベツに乗せたサイドディッシュ ③米麹を漬けた漬物、山芋を漬けた漬物（土産） 子供たち... 続きをみる
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本当は昨夜の予定だったが、娘二人が不在で 今夜に順延。 豆乳鍋の元を使ったもの。 鶏のムネ肉、白菜、エリンギ、豆腐、ネギ、さつま揚げ ととろけるチーズが素材。仕上げは、うどん。 先日のカニも満足度が高かったが、今夜の鍋も結構高かった。 結局、朝炊いた黒豆ご飯は半分残ったままだ。 因みに、上の娘は明... 続きをみる
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今日は、去年から貰ったままになっていた 黒豆を昨夜から水に浸しておいた。 使い道はいろいろありそうだが、 ①お節風に甘く煮た ②フライパンで煎って、つまみ替わり は昼間に出来た。②は水に浸す時間はもっと 短くて良かったかもしれない。 残りは、ひじきや人参と炒めて弁当のおかずや 炊き込みご飯用だ。栄... 続きをみる
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①昨夜と同じ要領で炊いた蟹飯 ②コストコ豚肉と玉ねぎの照り焼き風 ③キューリ、リンゴ、ワカメのサラダ ④冷凍コロッケ ⑤コストコ・ミニトマト ⑥枝豆 ⑦デザート（バナナ・リンゴ） ①～⑤は朝ご飯の残り。 今週で、娘の弁当は卒業（大学にもう行かなくなるため） 足掛け、6年、娘2人の弁当作りにほぼ終止... 続きをみる
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今日は、我が家で初めての松葉ガニ２匹。 これは山陰の米子市に税金を納めた見返りに 一昨日送ってもらったもの。 あと、コストコの豚肉を使ったトン汁。 ご飯は、クックパッドで調べた蟹の足と出汁を お米に入れて炊いただけの蟹飯。でも絶品だった！ 久しぶりに家族全員が美味しい夕飯に満足げ。 いつもは、「お... 続きをみる
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+今日は、会社からの帰路、スーパーで塩サバ とエノキを購入。昨夜のテレビ番組で野菜から 鉄分接種メニューの紹介があり、エノキも購入。 ①照り焼き風サバ煮。 片栗粉を付けたサバを酒・みりん・醤油汁に入れて 焼き上げたら完成。 ②鉄分接種サラダ 切り干し大根、エノキ、キューリ、ワカメにドレッシング。 ... 続きをみる
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今日は、コストコで買った豚肉を使っての カレーライス。いつもはハウスのバーモント を使っているが、今日は、SBのゴールデンカレー。 同じ中辛でも、こっちが辛いようで、娘からは 辛すぎ！との批判も。 因みに、私はカレーうどん。数日前に家内の茹でた うどんが残っていて、その残務処理。 あとは、キューリ... 続きをみる
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珍しく、家族全員で昼食。娘が「ご飯がいい」というので 慌ててご飯を炊いた。研いでほとんど時間を置かけなかったが、 味に変化なし。（下の娘は珍しくお代りも！） 昨夜のサーモンの刺身、昨夜のサラダの残りと、 マッシュルームとベーコン炒め。 夜は、既にメニューが決まっている。 コストコ・プルコギだ。 ３... 続きをみる
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久しぶりに、コストコに出掛けた。相変わらず駐車スペースが ないほど混雑していた。 今夜は、コストコのサーモンの刺身とレタス・キューリ・みかんなどのサラダと、 コストコで仕入れた南アの赤ワイン。 それにしても、コストコの人気はすごい。決して安くはないし、結局、余分に 買い物をしてしまうのに、アメリカ... 続きをみる
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昨夜は、朝炊いた赤飯とトン汁ならぬ牛スジ汁。 娘たちから、「これだけ？」と不信感というか 物足らなさの表明が、、、。 こちらとしては、年初の1週間がやっと終了し、 職場の若手と1時間だけ、居酒屋に寄ったので、 少し酔ったこともあり、少しだけ手を抜いた次第。 まあ、美味しくボリュームのある夕食を強く... 続きをみる
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日本そば。ただ、数か月前に買ったもので、 決して新しくはなかった。そば好きの下の娘が 「なんか、パサパサしている。」とお代りを控えた。 一応メニューとしては、 そば、豚バラ、ネギ、しめじ、大根おろし、と 昨夜のサラダ。 ちなみに今朝は、上の娘が弁当が要るということで、 冷凍春巻き、冷凍コロッケ、昨... 続きをみる
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今夜は久しぶりにパスタ。 ①和風パスタ 残り物のマッシュルーム炒めと大根おろしで。 ②サラダパスタ ジャガイモ、人参、キューリ、ブロッコリーを塩コショウと シーチキンで味付け。 人気があったのは①の和風パスタ。②は数日前に家内が作った レタスサラダが残っていた事もあり、それとかぶった印象のため。 ... 続きをみる
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一人ご飯。 昨夜のサラダやマッシュルーム炒めもあり、 納豆と卵のオムレツ、おもち入りうどんのみ。 明日から10日ぶりに出社。家族は東京にいる長男の アパートに押し掛けた。オヤジいらずで楽しんで いるようだ。まあ、それも良しとしたい。今週は、 朝ごはんの準備が要らないし、有難いと思いたい。
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今朝は5時起き。日帰りスキーバスに乗るため、 柿、リンゴ、バナナをジュースにせず、トースト・お茶と共に食した。 50代半ばにして、初のスノボーにチャレンジ。 YouTubeを見て一応研究して来たつもりが、やはり思った通りには全然 行かなかった。半日で切り上げて、スキー場近くの温泉で疲れを癒した。 ... 続きをみる
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夕食の準備をするのは結構久しぶりとなったが、 今夜はしゃぶしゃぶ、とお粥。 下の娘がインフルエンザらしく、彼女のためにお粥。 材料は、卵とネギ、と出汁。大根おろしも用意したが 残念ながら食べてくれなかった。 しゃぶしゃぶは、 牛肉、豚肉、ささみ団子、エリンギ、ネギ、大根、白菜、春菊、春雨、 とうど... 続きをみる
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元旦の朝、やっと、実家から帰った来たが、家内の 手料理でお雑煮を頂いた。 しかし、あるものを入れるということで、 豚の細切れ、ささみ団子、ネギ、人参、蒲鉾入り 年末年始を実家の母親と過ごすのは、ほぼ年中行事 となっているが、向こう一年の英気が養えた帰省となった。
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ビールとつまみ。 実家に帰ると自分から台所に立つのも難しく、つい、楽をしてしまう。昨夜は同級生3人で宴会だったが、今日のお昼は自転車を取りに行く途中でお店をやっている同級生の店で2人で軽い懇親会。 年末年始ということを理由に毎日宴会だ。今夜も幼なじみ3人で宴会の予定だ。
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半年ぶりに母親と二人の朝食。 コンビニで買った菓子パンとインスタントコーヒーのみ。 まあ、母親に無理は言えないので、 これで十分。 あと2年で90歳になる母親が湯を沸かしてくれるだけでもありがたい限り。今の健康状態なら、95歳位まで元気でいてくれそうで何よりだ！
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娘が昨夜のご飯で作ったおにぎりだけで ＯＫということで、いつもの果物ジュース。 みかん、リンゴ、柿 と牛乳。 プラス、ほうじ茶＋焙煎珈琲。 やや体重が増え気味でもあり、これで十分。 今日から実家へ帰省（1人で）。運動不足に なりがちなので、体重管理には十分気を付けたい。 明日、明後日の昔の仲間との... 続きをみる
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豚肉＋ブロッコリー＋ネギの炒め物 と、 昨夜家内が作ったシジミみそ汁の残り。 今日も娘は外食なので、家内と二人。 本当は久しぶりにカレーライスを作りたかったが 人参も玉ねぎもなく断念。家内から、「ある物で 作るのが料理人デスよ！」と。 昼間、1人で家内の母親に年末のあいさつに出向いた。 ブロッコリ... 続きをみる
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今朝(12/27)は家内の買った市内で有数のパン屋さんのパン
休暇二日目。娘たちが旅行や早朝バイトで不在なこと もあり、今日も楽チンな朝となった。 バイトに行く娘を送って行った帰りに家内が美味しい パン屋さんで買ったパンで朝食を済ませた。 ちなみに、食べたのはカレーパン。唯一、コーヒーだけは 自分で入れた。まあ、年間、２５０日以上は朝食を用意した この1年だ... 続きをみる
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昨夜は、前の前の職場のメンバー５人で忘年会。 ７～８年前の異動時から年末の恒例となっている。 ということで、夕食準備無し。今朝は、娘たちも 弁当がいらないというし、昨夜の家内の手料理の 残りも多くあり、私には骨休みの朝となった。 朝食メニューは フランスパン 卵・マヨネーズ中心のソース ケンタッキ... 続きをみる
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昨夜も忘年会。10月に職場が変わったが、前職場の仕事グループ ７～８人での宴会だったが、職場を移っても声を掛けてもらえるのは ありがたいことだ。あと、２日、仕事、頑張るぞ！！ 今朝は自分の弁当だけだったが、朝用意したものは以下。 １．朝食 バナナ・リンゴ・柿・みかんの果物ジュース ２．弁当 ... 続きをみる
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昨夜も忘年会。同期忘年会。30年以上の勤務であるが 今も年間、数回は同期での宴会が続いている。 昨夜は11人。会費5千円。ということで昨日も夕食準備は無し。 娘のお昼もおにぎり二個。 市販の混ぜご飯用ふりかけ＋大葉＋梅干し。 今夜も宴会であるが、家内も仕事がない日なので心配なし。
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今週は昨日から忘年会となり、昨夜の家内の手料理の残りを メインに使わせてもらった。 ・レタスとトマト・ブロッコリサラダ ・ジャガイモとプルコギ・白菜の炒め物 ・卵焼き ・冷凍春巻き ・冷凍肉巻き ・冷凍枝豆 ・ケチャップ味のチャーハン これでも、温めたり、飾りつけで30分以上は有に掛った次第。
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今年も会社があるのはあと1週間。何となく夕食をしっかり作る 気になれなかったこともあり、今夜のメニューは以下。 １．メインはコストコで以前家内が大量に買っておいた鮭の刺身(解凍） ２．リンゴ・トマト・レタスのサラダ ３．里芋・白菜・大根の味噌汁 食べ終わりかけた時、冷蔵庫に家内が買った蒲焼が見つか... 続きをみる
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今日も下の娘がアルバイトに行くので弁当というか おにぎり作りに精出した。 しかも、４つほしいと。 お昼に２個、夕方２個食べるからと。 ２つは混ぜご飯用鮭ふりかけ、１つは牛肉のしぐれ煮、 残りの１つは、塩昆布・カニカマなど含まれたふりかけで 作った次第。 アルバイト先では弁当よりおにぎりが食べやすい... 続きをみる
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今夜は、３０年来の飲み仲間、男女５人で 忘年会。女性陣は同じ高校の同級生。男性陣は 同じ会社の仲間。多いときは１０人くらいが 集った仲間であるが、今も、５～６人が年１～２回 集まって食事会を開催しているが、今日がその日で、 夕飯の準備はパス。家内も上の娘も食事会、 下の娘はアルバイト。 来週も忘年... 続きをみる
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今日は、花の金曜日。絶好の忘年会日和。 ということで、夕食準備はパス。 娘もそれなりに予定もあって、結局、家内 が一人で夕食を取ったらしい。（セブン弁当？？）