今夜は、買い物もあり7時半帰宅で8時半夕食開始。
メニューはちらし寿司。具は
卵焼き、シイタケ、人参、レンコン、油げ、大葉に
家内推薦の焼いて解したサーモン。
8時半、夕食を食べ始め、2.5合を家族四人でたいらげた。
あとは、大根・山芋・大豆主体の味噌汁。
誰からも褒められなかったが、1時間弱で準備して食べ始め
ることが出来たというのは、自分としては上出来！と自画自賛。
干しシイタケを茹でた汁を出汁に使ったのが良かったようだ。
とりあえず、女性陣向けのひな祭り寿司は大正解だったようだ。