弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜はカレーライス

娘の調子がちょっと落ち着いてきたと感じる今週。今夜は野菜盛りだくさんのカレーライスを作ったつもりだったが、娘に盛った皿を見ると、ルーだけが目立つカレーだ。1時間煮込むと野菜(特に玉ねぎとジャガイモ)は原形を留めなくなるものが増えると改めて認識した次第。人参とカボチャが何とか形を保ってくれてて助かった。
今日は、会社から2km離れた塾の採用担当者と電話で話した。来週水曜日に面接に出向くことになった。今の塾は片道1時間以上掛かる所で、平日は、体力的に結構負担になっている。そこで先週末、別の塾の講師募集案内に応募したら面接に来てください、ということになった。うまく行けば、3月頃まで2塾を並行して続け、4月から近所の塾に一本化出来ればと願っている。