弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜(5/11)はイカじゃがガリバタ炒め

今夜は、先週の焼肉の残り材料であるイカを利用。

イカと茹でたジャガイモをガーリックバターで炒めた。

サラダは、昨夜テレビで梅干しがダイエットに効くとの

ことで、レンジでチンして、シラスとキューリの和え物に。

あとは、味噌汁ならぬ醤油汁。煮干しで出汁を取っていた

こともあり、結構、出汁の効いた醤油味汁となった。


連休中は、いろいろ第2の人生の職業を考えた。65歳まで今の

会社で継続と思っていたが、60歳で区切りを付けて、70歳まで

10年間働けるところを探すのも手ではないかと思うようになった。