弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜は焼きサバ、ネギ・白菜・鶏ササミ炒め

今日は、いつもの犬の散歩を終えて、床屋に行き、図書館で受験関係の本や定年後の本を借りた後、ニトリに行ってフライパンを2つ買って来た。家内が通販で買った高いフライパン2つとも焦げ付かせた責任を取らされた次第。1つ4~5千円するのかとおもったら1500円で良さそうなのがあり3千円出して2つ買った。今夜はそれら購入品のテストという意味もあったが、まずまずの出来栄えで、2年程持てばいいかなというつもりで有効活用していきたい。


今夜は酢豚

やっと一週間が終わった。うつ状態の娘もちょっと調子が良くなった感じがする。
今夜は酢豚。冷蔵庫にあったレトルトの酢豚をベースに、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ナス、白菜に、お酢とケチャップ、砂糖を追加して完成させた一品だ。
中学校では2月中旬に学年末テストが実施される。今、そのテスト対策で昨夜も忙しかったが、気になる点がある。今、中3以外、中1生を3人サポートしているが、2人は恐らく80点以上が確実だが、もう一人は非常に厳しい。実力的には甲乙つけがたい3人だが、その一人は私に何か不満を抱いているようで、心を開いてくれないのだ。会社の仕事ではほとんど悩みはないが、アルバイトで悩むとは!!でも、ある意味、それだけやりがいがあるという事なのかもしれない!感謝しなくては。


今夜は味噌煮込みうどん

冷蔵庫にあったインスタントの味噌煮込みうどんを使って、夕飯を用意。元々2人分のうどんだったので、乾麺を少し茹で足して、更に、大根、人参、鶏肉、油げ、冷凍の水餃子、白菜を準備して作った次第。思った以上に好評で、作った本人もホッとしている。
昨夜の塾の授業で中1生に英語を教えたが、「She ate a breakfast so fast.」という文章があり、生徒が、fastが2回出てくるね!、というので、でも2つのfastは意味が全然違うんだよ、と言って、breakfastの意味を説明した。「こっちは断食を破るという意味なんだよ」と。すると、「ランチとか、ディナーは日本語になっているのに、breakfastは日本では何でモーニングというの?」と聞いて来た。色々説明したが、子供の発想は面白い、と改めて感じた次第。