今日(1/27)は「ふるさとから揚げ」
今日は、肉じゃがを予定していたが、帰宅と同時に宅配便が
届き、冷凍鶏肉だった。高知県のとある町からのプレゼント
だった。娘たちが、「じゃあ、から揚げを!」と言うので、
慣れないメニューだったが、昨夜のテレビ番組のレシピを
思い出してトライ。今夜のメニューは以下。
①もも肉のから揚げ
鶏、酒、しょう油・塩、ニンニク・生姜・小麦粉・片栗粉
②サラダ
レタス、キューリ、キャベツ、トマト、ツナ
③ご飯(家内の実家からいただいたいつものもの)
普段は、ノンフライヤのから揚げばかりだったので、今日は
「お父さんにしては上出来!」と大好評だった。
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