弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今日(1/16)は、煮豆に挑戦。

今日は、去年から貰ったままになっていた
黒豆を昨夜から水に浸しておいた。


使い道はいろいろありそうだが、
①お節風に甘く煮た
②フライパンで煎って、つまみ替わり
は昼間に出来た。②は水に浸す時間はもっと
短くて良かったかもしれない。
残りは、ひじきや人参と炒めて弁当のおかずや
炊き込みご飯用だ。栄養価も豊富で、有難い限り。
尚、夕食は、コストコプルコギだ。