昨夜はイカと野菜炒め+味噌汁など
昨夜は冷凍イカを使った炒め物。アスパラ、玉ねぎ、ネギを加えて完成。味噌汁も冷凍赤ダイのお頭をじっくり煮込んで作った。やはり、魚をじっくり時間をかけて煮ると煮汁の味は格別だった。昨日は中学時代の仲間と昼ご飯を一緒に取った。1年ぶりだったが、あ変わらず元気そうだった。65歳まで今の会社に勤務するようだ。それにしても、私と違って、1千万弱の年収があと1年は続くようで羨ましい限りだ。ローンもゼロのようなので、働く必要はないとのことだが、これと言ってやりたいこともないので、今の仕事がそれなりに面白いし、お金にもなるし続けているという印象だ。
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