弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

昨夜はカレー鍋

昨日は連休2日目。朝から、家内の実家の町内の草取りなど親孝行を行った。暑かったので、結構疲れた。午後は、1週間ぶりのプール。自転車で向かったので疲労感も大きかった。夜はここ一番のカレー鍋。初めて使ったが、様々なスパイスなど入っていて、普段作っているバーモンドカレーなどと全然違う味となった。あとは珍しく刺身こんにゃくとキューリのサラダ。暑い日にふさわしいメニューとした。

昨日は夕方、今後の収支見込みを計算した。ここ半年前から収入は激減しているが、何とか生活は大きく変えずに済んでいる。これはやはり、自炊中心の生活や数年前から弁当持参で昼食代も材料コストの1回100円程度に抑えている部分が大きいと思われる。これまでローンの繰上が出来ていたが、それが当面できなくなるとか、ゴルフに年間3回程度行っていたのが、平日で年1回限度にするとか、1回千円程度の金曜会メンバーとの交流を増やしている、などの成果の表れと思われるが、こういう積み重ねで、当面の収入減を乗り切りたい!