今日は、久しぶりにたこ焼き。実は、半月後、会社の昔の仲間を呼ぶ約束になっていて、そのテストとして今日はたこ焼きにした。２９日の水曜日、６人を招いてのたこ焼きパーティーを予定していて、その練習だ。家内も手伝ってくれたが、小麦粉と水の配分をしっかり確認しないとまだあぶない。今夜は６０個焼いて３人で５６個はけた。材料は、タコ、小麦粉、ネギ、ショーガ、チーズ。本番では、天かすや海苔なども用意したい。