弁当・夕食作りに奮闘するサラリーマンのブログ

数年前から始まった娘の弁当・家族の夕飯作りに奮闘する日々の記録

今夜(5/8)はちらし寿司

今日は母の日。自分の母親にはカーネーションを

アマゾンを使って送ったが、家内の母親にはランチを

ちょっと人気のある田舎のレストランにお招きした。

夕食は、家内のもてなしとして、チラシ寿司を作った。

材料は、ツナ、人参、シイタケ、レンコン、さやえんどう、

キューリと卵焼き。味付も、家内の味見もあり、ほぼ

問題なし。唯一、味噌汁代わりに作ったしょう油味の

お吸い物がやや味が薄かった点。

今日で、ゴールデンウィークは終了。ほぼ毎日家内の

実家に顔を出し、義母の飼っている犬を散歩させた。

別に得点を稼ぐとかそんな意識はないが、喜ばれたのは

間違いなさそうだ。